Italian_Places, Food & Hotel racconta l'esperienza culinaria vissuta al Ristorante Le Colonne della Chef Marziale con ✽ Michelin a Caserta...
La Chef Rosanna Marziale ci ha accolto per il secondo anno presso il suo Ristorante, insignito da 1 Stella Michelin. Un ristorante di antiche tradizioni, raffinato ed intimo, situato a pochissimi metri dalla Reggia di Caserta. Vivere l'esperienza gastronomica della Chef Marziale è assolutamente qualcosa di straordinario, un'esplosione continua di gusti, sapori eccellenti, ingredienti unici, selezionati con estrema cura e presentati ad opera d'arte. La Chef campana è l'ideatrice della famosa "Pizza al contrario " presentata quest'anno in tre nuove squisite versioni ( mare pepe e limone, datterini gialli, rossi basilico fiocchi di ricotta e fresella, alla puttanesca con tarallo nzogn e pepe) un piatto Divino che molti cercano di imitare ma l'originale lo troverete solo alle Colonne Marziale a Caserta. Al Ristorante troverete uno staff professionale che vi guiderà durante tutto il percorso culinario, sempre disponibile ed attento ad ogni esigenza. Rosanna Marziale oltre ad essere tra le migliori Chef in Italia è anche ambasciatrice nel mondo della mozzarella di bufala campana DOP. Date uno sguardo ai piatti da noi degustati.
- Bruschetta con Zucchine alla Scapece e Cozze
- Pizza al Contrario con datterini gialli e rossi, fiocchi di ricotta e fresella
- Pizza al contrario di pesce e limone
- Pizza al Contrario alla Puttanesca con tarallo nzogn e pepe
- Risotto ai fiori di zucca
- Mozzarella Bruciata con gamberi rossi
- Ravioli di Pesce in salsa bouillabaisse
- Cannellone di mozzarella, fiori di zucchine ed asparagi
- Baccalà
- Raviolo di Mozzarella con Peperoni
- Dessert: BiancaMela , crema di latte e melannurca
- Zuccotto, pan di spagna imbevuto e gelato alla Frutta
- Dessert: Creta, Crema di limoni e cioccolato fondente
- Con la Chef Rosanna Marziale
Visita il sito del Ristorante Le Colonne Marziale: http://www.lecolonnemarziale.it/