Italian_Places Ringrazia Il Riccio Beach Club & Restaurant con ✽ stella Michelin in Capri del Capri Palace Hotel & Spa...
per averci ospitati presso il loro caratteristico ristorante in completo stile caprese. Lo chef Giovanni Bavuso ci ha proposto un percorso dal classico stile isolano conquistandoci con il sapore degli ottimi spaghetti alla chitarra ai Ricci di Mare, uno dei piatti della tradizione del ristorante stellato. I prodotti tutti freschissimi ed a km 0 rendono il sapore dei piatti autentico: " il mare in bocca ". Abbiamo inoltre degustato una Tartare di Ricciola davvero ottima, con pomodoro secco e basilico, ma anche il sapore del Rombo in crosta di sale era davvero strepitoso, al termine del pasto ogni cliente può avere il piacere di entrare nella " Sala delle Tentazioni" un luogo fantastico, lo definirei il paese dei Balocchi, dove ci si può trovare qualsiasi tipo di dessert, davvero un luogo affascinante in cui lo sguardo si perde in ogni angolo e come nel mio caso difficilmente si vuole uscire. Al Riccio, accanto alla Grotta Azzurra, si arriva via terra in una decina di minuti dalla piazzetta di Anacapri oppure in barca.
- " Tartare di Ricciola con pomodori secchi e basilico "
- Gamberi e Polpo
- " Spaghetti alla chitarra ai Ricci di mare "
- " Candele con genovese di polipetti, peperoncini verdi e pecorino "
- " Il Raviolo Caprese "
- " Polpo alla griglia con friselle, pomodorini, fagiolini e patate al profumo di finocchietto selvatico "
- " Rombo in crosta di sale con scarola, patate e frutti di mare "
- Sala delle Tentazioni
- Con lo Chef Giovanni Bavuso
Visita il sito ufficiale del Ristorante il Riccio di Capri: http://www.capripalace.com/it/beach-club-il-riccio/beach-club.html
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